云展潮味匠心，直播焕新非遗
来源：中国教育晚报 作者：嘉锰 发布时间：2025-08-23
（前言）舌尖非遗的数字化破局广东科技学院赴潮州市“牛舞英韵”突击队由15人组成，主要是以“双非遗IP”开发为核心，设计并推广潮州“英歌舞+牛肉丸”的一系列2D动漫形象，结合多平台宣传与落地转化路径，打造潮州专属的文创传播符号。
当潮州牛肉丸的传统捶打技艺邂逅新媒体传播浪潮，“牛舞英韵” 突击队与围庐（潮州）食品有限公司开展深度合作，以直播这一创新形式为媒介，搭建文化传播桥梁，推动非遗美食走向更广阔的云端舞台。本团队以青年的创新思维与行动力，系统探索传统美食在数字时代的活态传承模式，助力潮州特色饮食文化实现更广泛的传播与普及，让非遗在创新传播中焕发新活力。
Part1:场景精筑，夯实直播根基
团队提前抵达围庐火锅店直播区域进行全面筹备。优化背景板布局，突出潮州文化符号；精准调试设备，呈现非遗技艺细节。最终确定以“捶打演示-工艺解读-文化故事”为核心脉络的三维直播矩阵，增强非遗文化展示的层次感与吸引力。用心布景、精准把控，借助直播形式，为实现系统展示潮州文化奠定基础。
Part2:多维预热，引爆传播势能
为扩大直播宣传辐射范围，团队重点推出非遗工艺主题预热内容，结合专属优惠活动提升观众期待值。通过多平台协同发布，例如抖音、微信视频号、小红书等融媒体矩阵，精准触达潮州文化爱好者群体，实现高效引流。这种创新预热方式不仅提前聚集人气，更推动非遗文化形成传播热点，为后续直播活动奠定良好基础。
Part3:匠心开播，非遗飘香云端
目前为止，本团队共直播了12场次，平均每场点赞量达到5万+。每场直播前，全体人员准时到岗，主播规范仪容仪表，以专业形象展现潮州文化传播者的严谨态度。中控团队全程保障设备稳定运行，场控人员精准把控流程节点并实时响应观众互动，确保直播流畅进行。同时，团队开设了点播台、深夜美食档、述说潮乡故事等直播形式，有效引导观众深度参与其中，助力潮州牛肉丸非遗文化在云端广泛传播，进一步提升大众对潮州文化的认知与喜爱。
（结语）数字薪火，传承不息
本团队为期数日的直播实践活动，是潮州非遗技艺借助创新传播形式，从传统灶台迈向数字云端的突破性尝试。当富有弹性的牛肉丸与英歌舞在云端形成文化共鸣，青年力量在此得以充分呈现，潮州的饮食文化也得以充分传播与发展。“牛舞英韵” 突击队将持续深化数字技术赋能非遗传承的路径探索，推动千年匠心技艺在时代发展浪潮中实现薪火相传、永续发展！
来源：中国教育晚报
编辑：嘉锰
