博菜出村 共富进村——青年学子赋能古渊头土特产蝶变新生
来源：中国教育晚报 作者：嘉锰 发布时间：2026-09-22
文：吕强 图：博 “菜” 众长实践队
在"建行裕农通杯"第九届浙江省大学生乡村振兴大赛中，浙江广厦建设职业技术大学博"菜"众长团队扎根东阳古渊头村，聚焦当地特色农产品博士菜开展品牌营销。青年学子以文化、产业、创新为支撑，通过三产融合、品牌赋能、文旅联动，推动百年土特产蝶变新生，为乡村共富注入青春力量。
古渊头村素有"江南博士第一村"美誉，耕读传家的民风传承百年。当地特产博士菜采用优质九头芥原料，经非遗古法制作，是承载乡愁的特色农产品。然而长期以来，博士菜产业存在种植零散、加工粗放、品牌缺失、业态单一等问题，农户零散售卖附加值低、销路窄，优质资源难以转化为产业优势。为破解发展瓶颈，团队深入古渊头村开展全方位实地调研，走访村委干部、非遗手艺人、种植农户，开展问卷调研与深度访谈，查阅村史方志，精准摸清产业堵点与市场痛点，量身打造"文化IP+三产融合"振兴模式。
产业提质，打通从田间到市场的价值通道。上游推广稻菜轮作生态种植，盘活冬闲田，保障九头芥高品质、规模化供给；中游推动古法工艺与现代化标准生产结合，改良梅干菜高钠短板，研发减盐即食款、轻食零食款新品；下游依托新媒体电商、线下商超、乡村展销多元渠道，让博士菜走出东阳、辐射全省。
品牌赋能，深挖"耕读文化+博士文化"核心底蕴。设计融合博士帽、九头芥菜、古村梯田等本土符号的品牌LOGO，打造拟人化IP形象，衍生表情包、明信片、帆布包系列文创，创新推出金榜题名升学礼盒、研学伴手礼，形成独家文化差异化优势，摆脱同质化低价竞争。文旅融合，激活乡村文旅新活力。团队依托古村落资源与博士文化IP，开发博士菜劳动实践课程，让游客和学生沉浸式体验制作过程，推动单一农产品产业升级为三产融合新业态。如今，原本滞销零散的乡土小菜已成为标准化、品牌化、文创化的乡村爆款，产品拓展为三大系列；村民销路拓宽、闲置土地利用、农户营收显著提升，实现家门口增收致富，"博士村"文旅名片愈发闪亮，构建起可复制推广的乡土物产振兴样板。
下一步，团队将持续优化产品体系、拓宽销售渠道、丰富文旅业态，深挖耕读文化与本土物产的融合价值，让更多乡村土特产借助青春力量出圈破圈，让文化活起来、产业旺起来、村民富起来，以青年之力书写乡村全面振兴、共同富裕的崭新答卷。
