青春践履 问山寻茶——这群大学生用脚步丈量安化黑茶产业
来源：中国教育晚报 作者：嘉锰 发布时间：2026-08-28
日前，问山芯茶项目团队深入湖南安化，以社会实践的形式开展黑茶产业专题调研。这群来自高校的青年学子，用一周时间走访茶企车间、种植基地与合作社，聚焦传统制茶技艺与现代科技的融合路径，将课堂所学应用于产业一线，在实践中深化专业认知、厚植助农情怀。
在渥堆车间，队员们蹲在发酵堆旁，记录温湿度数据，观察茶叶色泽变化，向老师傅请教工艺要领；在茶园，他们与茶农围坐交谈，了解用工成本与种植收益，探讨茶梗废料的新用途；在产品展区，他们逐一扫描产品二维码，评估溯源系统的用户体验，分析信息呈现的完整度。每一天的行程都紧凑充实，每一组数据都来之不易。
团队成员在安化仙溪镇新农民茶栈调研
“原来一片黑茶的诞生，要经过这么多道工序，每一环都凝结着制茶人的心血。”一名队员在调研日志中写道。与茶企负责人座谈时，队员们了解到人才短缺是制约产业升级的重要因素——懂技术、懂管理的年轻人不愿返乡，传统工艺面临后继无人的隐忧。
团队成员在安化仙溪镇新农民茶栈调研
此次调研也让学生们看到了科技赋能传统农业的广阔空间。团队指导老师表示，社会实践是人才培养的重要环节，让学生在真实场景中发现问题、思考问题，比课堂上的理论学习更有冲击力。
调研结束后，团队将整理形成完整报告，为当地茶企提供降本、提质、增值的技术方案参考。队员们表示，这次安化之行让他们读懂了“一片叶子富一方百姓”的分量，也更加坚定了以所学知识服务乡村振兴的信念。
