“寻迹乡村”实践服务团再访扬州华丰村
来源：中国教育晚报 作者：嘉锰 发布时间：2026-07-21
“寻迹乡村”实践服务团再访扬州华丰村
从“初见印象”到“今日新貌”，见证乡村风貌的细微而深刻的变迁
近日，“寻迹乡村”实践服务团再次踏进扬州市生态科技新城泰安镇华丰村。这是继2024年暑期首次走访后，团队第二次来到这座运河畔的村落。同样的茶马古道、同样的伴山豆腐坊，但团队成员们却发现，短短两年间，华丰村的面貌已在“看不见的细节”里发生了耐人寻味的变化。
古道新颜：从“徒步小径”到“沉浸式体验带”
当实践团再次踏上2.8公里的茶马古道，惊叹于其蜕变——两年前的粗粝土石路，如今铺就木质栈道，沿途增设观景平台与科普解说牌。在“观羽台”俯瞰凤凰河湿地，队员对比照片，发现昔日杂草土坡已焕然一新；“七星峡”的夜间灯光装置融入星宿传说，成为打卡热点。更令团队印象深刻的是，古道两侧新增茶园采青体验区和手作工坊，游客可亲手炒茶、缝制香囊。成员采访亲子家庭发现，大家停留时间明显延长，参与热情高涨。翻看两年前“休憩简陋、游客稀少”的笔记，而今即便工作日也笑语不断，年轻游客与孩童结伴而行，这条沉寂的山径已蜕变为可游、可学、可体验的活力之路。
豆腐坊升级：从“自家作坊”到“微型农耕博物馆”
让实践团成员感触最深的是伴山豆腐坊的蜕变。两年前，这里仅是一间普通农家平房，一位老师傅每日清晨做几板豆腐供村里食堂。如今，豆腐坊经专业改造，采用“前店后厂”布局——左侧透明化生产区，石磨、木浆桶、压榨架等传统工具按古法工序排列；右侧体验消费区，游客可观、可学、可品。墙壁上手绘《豆腐古法制作流程图》，直观生动。成员们亲手体验了从选豆、泡豆、推磨、煮浆、过滤、点卤到压制的全过程。推着石磨，豆香弥漫间，大家真切感受到传统手艺正从“濒临失传”走向“活化传承”。
两年前，实践团见证的是生态修复的“硬件”成果；如今，华丰村蝶变的核心，在于“人气”与“机制”的“软件”升级。豆腐坊化身非遗体验载体，古道成为文旅融合纽带，村庄转型为城市微度假目的地。更令人欣喜的是，民宿管家、咖啡师等年轻面孔的大量涌现，昭示着人才的回流。在“再次”中读懂乡村振兴的进阶之路。寻迹乡村实践服务团将继续跟踪记录华丰村的发展轨迹，用青年视角观察中国乡村最真实、最生动的蜕变历程。
