品韵·观狮·寻味——广东职业技术学院 “越彩新程”突击队解锁非遗新玩法
来源：中国教育晚报 作者：嘉锰 发布时间：2026-08-06
非物质文化遗产，是民族根脉的深沉镌刻，亦是乡土振兴最温润的底色。为赓续水乡文脉，激活非遗当代价值，广东职业技术学院“越彩新程”突击队走进中山市古镇镇冈东村，在传统曲艺、民俗技艺、烟火美食的实景研学中收集多元文化素材，以创新视角守护非遗薪火，为“百县千镇万村高质量发展工程”注入青春动能。
丝竹声声传乡韵
古镇镇素有“广东省曲艺之乡”的美誉，冈东村曲艺社便是扎根乡土的粤曲传承阵地，承载着全村老少的文化记忆。青砖搭建的曲艺小厅内，锣鼓、高胡、扬琴整齐摆放，队员们围坐在老艺人身边，认真聆听曲艺社数十年发展历史。老艺人介绍，自上世纪九十年代起，村内粤曲爱好者自发组建社团，以宗祠、村文化室、商场舞台等为演出场地，每逢节庆盛典便会登台献唱；村委也持续提供场地，常态化开展惠民粤曲演出，欢迎青少年、儿童来学习冈东村的本土粤曲文化。
▲图为曲艺社秘书长介绍曲艺历史
了解过后，队员们纷纷换上精致的传统粤曲戏服、整理妆容造型，沉浸式体验粤曲传统文化。在曲艺社老艺人的耐心指导下，大家从零起步，认真学习基础唱腔节奏，逐句揣摩咬字韵味，仔细模仿抬手、移步、身段等经典戏曲动作。亲身体验过后，队员们才真切感受到了粤曲婉转悠扬的独特韵味与细腻雅致的艺术魅力，深刻体会到传统曲艺扎根乡土、滋养民心的深厚文化力量，也更加理解了粤曲作为乡村非遗文化，历久弥新、代代相传的珍贵意义。
▲图为曲艺教学
▲图为“越彩新程”突击队与冈东曲艺社社员合照
锣鼓铿锵醒狮跃
“咚咚锵——”锣鼓声一响，队员们的目光，就被祠堂里那几尊色彩鲜艳的南狮狮头牢牢锁住。岭南醒狮为国家级非物质文化遗产，每逢春节巡游、端午龙舟、宗祠重光，醒狮必登场助兴，祈求风调雨顺、族人平安。
南狮师傅们还为队员们进行了一场生动的现场教学，亲自示范了舞狮中最基础的步法、身法以及眼神配合。在师傅的鼓励与指导下，队员们怀着兴奋与好奇，纷纷上前参与实践体验，尝试完成举狮、迈步、点头、行礼等一系列舞狮动作。初次尝试时，队员们的动作略显笨拙与生疏。进过师傅的耐心点拨，大家不断调整发力方式与步伐节奏，初步领会到南狮表演中那股刚柔并济、形神兼备的发力技巧与协调要点。正是在这亲身的舞动中，队员们超越了旁观，真切地读懂了醒狮民俗所承载的远不只是热闹的表演形式，其背后更蕴含着村民世代相传的团结协作、齐心协力的集体意识，以及崇文重教、向善进取的村落精神内核。
▲图为队员体验舞狮
鱼饼烟火暖人心
结束南狮文化实地探访，队员们继续踏访乡土烟火阵地，走进海州鱼饼非遗手工店，探寻水乡传统美食的传承与创新之路。百年以来，当地人坚守鲜鱼起胶、手工捶打的古法技艺，保留着最纯粹的水乡本味。为贴合当代青年饮食喜好、紧跟年轻化潮流，本地鱼饼传承人守正创新，在传统工艺基础上大胆改良，创新研发芝士夹心、麻辣风味等新潮口味，让老牌乡土美食适配青年味蕾、焕发全新活力。研学期间，队员们主动向非遗传承人虚心求教，耐心学习鱼饼制作全流程，熟悉选鱼、去骨、捶胶、塑形等核心工序，细致观摩煎制、油炸两种经典烹饪手法。古法匠心与新潮创新的碰撞，让队员切实感受到乡土美食强大的包容力与生命力，深刻理解了传统非遗在传承中创新、在创新中延续的发展真谛。
▲图为队员学习制作海洲鱼饼
青砖古祠藏红色根脉，丝竹狮鼓、人间烟火皆是不可复刻的乡土宝藏。下一步，团队将整合本次收集的粤曲唱词、南狮纹样、鱼饼制作工艺，设计系列民俗写实文创和插画，以专业所长守护岭南水乡乡土记忆与非遗文脉，让传统文化在新时代焕发勃勃生机！
编辑：张小静 周雪怡
摄影：欧庆斌 郑杰楠
投稿人：徐宇轩
