2026年7月，盛夏岭南，果香四溢。广东岭南职业技术学院药学院“金果兴农，智造黄皮”百千万工程突击队，满载专业学识与助农热忱，走进清远市清新区龙颈镇龙北村——这个以鸡心黄皮闻名遐迩的粤北山村。此行并非一次简单的暑期社会实践，而是一场校地双向奔赴的“产业问诊”与“青春赋能”行动。突击队紧扣龙北村特色黄皮产业从“种得好”向“卖得俏、加工精、品牌响”转型的现实需求，系统开展了实地调研、授牌共建、普法宣传三项扎实行动，并前瞻性地谋划了数字化助农新路径。队员们深入果园，与种植户同频交流，摸清保鲜储运、品质分级等痛点；与村委共商共建，将实验室的检测技术与标准制定能力延伸到田间地头；更将法律知识送到农户手中，守护每一笔交易的安全。从产业把脉到技术支撑，从权益保障到品牌孵化，这支青年队伍正努力把论文写在祖国大地上，用青春智慧为龙北“金果子”注入科技含量与人文温度，校地携手“智”造出乡村振兴的无限新可能

图1：突击队与龙北村村干部及村民代表集体合影 李佩媛供图

龙北村是龙颈鸡心黄皮的核心栽种区，拥有三十余年规模化栽培历史。2019年获评广东省“一村一品、一镇一业”专业村。目前全镇种植面积约3300亩，带动900余户农户，今年总产量预计超5600吨。龙颈鸡心黄皮果皮金黄、皮薄肉厚、核小汁多，已成为当地农业增效、农民增收的支柱产业。

图2：龙颈鸡心黄皮鲜果种植基地 李佩媛供图

图3 ：龙颈鸡心黄皮初步深加工产品 李佩媛供图

座谈问需：倾听产业发展诉求

突击队抵达龙北村后，首先在村党群服务中心与村“两委”干部、村民代表举行专题座谈会。村书记详细介绍了龙北村鸡心黄皮的发展历程、当前种植规模、采收标准及市场销售情况，坦言：“鸡心黄皮是我们村的‘金果子’，但长期受限于销售渠道单一、深加工能力不足，品质优良却难以实现优质优价。迫切希望借助高校的科研和人才优势，解决这些‘卡脖子’问题。”郑爽主任回应，学院将围绕品质检测、营养成分分析、产品标准制定等方面提供技术支持。双方在拓宽销售渠道、产品深加工、品牌推广等方面达成初步合作意向。

图4：突击队与龙北村举行专题座谈会 李佩媛供图

实地调研：走进果园摸清产业需求

座谈会后，在村书记引导下，突击队参观了鸡心黄皮展台并现场品尝，直观感受果品品质。随后，师生们深入黄皮种植基地开展实地走访调研。正值采收旺季，一串串金黄色的果实挂满枝头，社员们正忙碌地修剪、分拣、装箱。基地负责人从种苗培育讲起，详细介绍了鸡心黄皮的生长习性、种植环境要求、日常管护要点及病虫害绿色防控技术，并就采摘标准、保鲜储运、品质分级等问题与师生深入交流。针对黄皮采后损耗率较高的痛点，突击队指导老师提出了低温预冷、气调包装等保鲜思路。

图5：指导老师在黄皮种植基地实地察看果树挂果情况 李佩媛供图

图6：食品质量与安全专业学生在黄皮种植基地开展实地调研 李佩媛供图

图7：社员正在修剪准备出售的新鲜黄皮李佩媛供图

授牌共建：把实验室建在田间地头

实地调研结束后，校地共建授牌仪式在龙北村党群服务中心举行，龙北村党总支部书记、村委会干部及村民代表共同出席。仪式上，校地双方共同完成“结对帮扶单位”与“实验室共建单位”揭牌。

图8：结对帮扶单位授牌仪式现场 李佩媛供图

图9：实验室共建单位授牌仪式现场 李佩媛供图

村书记表示：“这块牌子是高校人才与乡村大地的一次深度握手。我们有产业基础，缺的是标准和技术支撑，期待借助‘智囊团’力量让‘金果子’真正发光。”郑爽主任回应：“龙北村拥有好的产业基础，我们有食品质量与安全专业的技术积累，二者优势互补、双向赋能。”她进一步表示，学院将在品质检测、产品标准制定、加工工艺优化等方面为龙北村提供精准支持，推动校地合作从“签约挂牌”迈入“扎根结果”实质性阶段。

普法宣传：守护舌尖上的“金果子”

调研发现，乡村普法资源有限，不少农户在果品加工储存、购销交易中面临法律风险。突击队聚焦农户生产经营需求，开展食品安全、合法经营、反诈维权专项普法宣传。队员向农户分发普法手册，讲解鲜果及黄皮干在生产、储存、销售中的基本规范；普及涉农法律知识，提醒留存交易凭证、妥善应对购销纠纷；结合典型案例开展反诈宣传，警示提防虚假收购商、网络刷单等骗局；针对农户开拓线上销路的想法，科普网络经营法律要求，引导依法经营、维权有据。

图10：队员向黄皮种植农户开展普法宣传 李佩媛供图

图11：百千万工程突击队集体合影 李佩媛供图

“产业振兴是乡村振兴的重中之重。”通过深入交流与实地调研，突击队直观感受到鸡心黄皮产业发展的机遇与短板，深刻体会到专业知识服务基层的着力点。后续将系统梳理调研资料，依托食品专业特长，形成贴合实情的参考方案，将书本所学转化为助农实效。同时，团队将持续推进品牌塑造、深加工开发，探索文创IP设计与数字人直播等数字化助农新模式，青春赋能龙北“金果子”，校地携手“智”造新可能。（供稿：何宇 李佩媛）