南师大青年学子深耕基层一线调研优化科普服务，助力健康中国建设
来源：中国教育晚报 作者：嘉锰 发布时间：2026-08-15
金陵盛夏，蝉鸣悠长。七月的南京社区与颐养院里，一抹抹青春身影步履不停。2026年7月，南京师范大学食品与制药工程学院“食药安全进万家”科普志愿宣讲团深耕民生一线，先后完成7站志愿宣讲，覆盖2家养老机构与5场社区儿童暑托课堂，聚焦“一老一小”核心群体，将专业食药知识转化为接地气、有温度的科普内容，在盛夏时节为群众送上一份扎实的健康守护。
01情系银龄：定制科普守护银发健康
针对老年群体饮食养生误区多、用药安全风险高的特点，团队先后走进钟山银城聚宝山颐养中心、银城君颐东方国际康养社区，打造“知识宣讲+温情互动”的专属科普模式。
活动前期，志愿者提前与各机构工作人员深度对接，摸排老人的身体状态、饮食习惯与常见健康困惑，围绕“科学食养”“安全用药”两大核心打磨内容，同时准备花束、按摩梳等暖心礼品，让服务从细节处见温度。
宣讲现场，志愿者以老年平衡膳食宝塔为框架，用通俗的语言讲解山药、小米、燕麦等家常食材的养生功效，普及控盐控油、粗细搭配的饮食原则；用药板块则结合真实案例，拆解“擅自叠加降压药”“轻信偏方伤肝肾”等高频误区，清晰区分药品与保健品的边界，反复强调遵医嘱用药的核心准则。
为适配老年群体的身体状态，团队设计了拍手养生操、“正话反说”反应力训练、《最炫民族风》手势舞等轻量互动环节，既帮助老人疏通经络、锻炼思维，也让科普知识在欢声笑语中入脑入心。活动尾声，志愿者一对一解答老人的养生疑问，发放调研问卷进行小调查，不少爷爷奶奶拉着志愿者聊起家常，双向奔赴的温情成为盛夏里的动人风景。
02童心护航：趣味课堂筑牢食安防线
面向社区少年儿童，团队走进来凤街、孟北、玉带园、广志路等社区暑托班，摒弃传统说教模式，打造沉浸式、互动式的趣味科普课堂，让食品安全知识在玩乐中扎根心底。
五场课堂紧扣儿童生活场景，系统讲解健康食品与“三无”食品辨别、食品包装SC标识识别、冰箱生熟分开储存、七步洗手法、药品与糖果区分、沙门氏菌预防等实用知识，用直观的图片、生活化的案例，帮孩子们建立“病从口入”的防护意识。
形式上更是亮点纷呈：来凤街与玉带园课堂创新推出“食药安全小卫士”侦探主题课，设置溏心蛋致腹痛、路边摊致过敏等生活化案件，引导孩子化身小小侦探推理破案；孟北、广志路社区搭配“情景对错举牌”“我是小法官”快问快答游戏，让孩子在答题中巩固知识；每场活动都设置创意绘画环节，孩子们用画笔画出健康餐盘、标出垃圾食品，在动手创作中深化记忆。
从好奇提问到踊跃举手，从懵懂认知到主动分享，孩子们在轻松的氛围里掌握了实用的安全技能，也把健康理念带回了家庭。
03调研深耕：双向反馈优化服务质效
每一站活动，团队都同步开展问卷调研与效果追踪——面向老人了解健康认知水平与后续需求，面向孩子检验知识掌握程度与课堂体验，同时收集社区工作人员、家长的意见建议。
调研不仅是对活动成效的检验，更是优化科普的依据。团队根据每一站的反馈，动态调整宣讲的深浅度、互动的适配性，逐步打磨出更贴合不同年龄层的科普方案，让每一场宣讲都真正触达需求、解决问题，实现“开展一站、优化一步”的实践闭环。
04初心如磐：青春践行健康使命
从颐养中心的温情陪伴，到社区课堂的童趣互动，这个七月，宣讲团用7场扎实的志愿活动，把专业知识送出校园、送进千家万户，也在基层实践中践行着南师“厚生”精神。
食药安全科普是久久为功的民生事。此次暑期实践是新的起点，未来“食药安全进万家”科普志愿宣讲团将继续扎根民生一线，持续打磨分层分类的科普内容，让健康理念覆盖更多群体，用青年专业力量守护群众舌尖与用药安全，为推进健康中国建设注入青春动能。这份关于健康与责任的故事，还将继续书写下去！
