深耕渔乡赋能产业升级 福建农林大学“鲍卫者”实践队赴平潭开展水产副产物资源化调研宣讲
来源：中国教育晚报 作者：嘉锰 发布时间：2026-08-14
为助力乡村水产绿色低碳发展，推动渔业加工副产物资源化利用与科创成果落地转化，7月上旬，福建农林大学海洋学院“鲍卫者”实践队前往平潭综合实验区开展暑期“三下乡”社会实践。实践队依托平潭鲍鱼科技小院平台，面向当地鲍鱼加工企业、养殖行业从业者开展技术调研与科普宣讲，精准对接地方鲍鱼产业发展技术需求。
平潭作为福建省核心鲍鱼养殖产区，鲍鱼育苗与养殖产业规模庞大，产业链基础扎实。在鲍鱼规模化加工生产中，大量鲍鱼内脏被视为副产物而被废弃，不仅增加企业处理成本，也给环境带来了压力，如何实现鲍鱼内脏高值化利用，成为鲍鱼产业绿色升级的关键问题。
实践队依托实验室科创成果，带来鲍鱼内脏酶解技术。据悉，团队已完成实验室小试研究目前正进行中试，通过精准酶解、靶向分离等技术，可从废弃鲍鱼内脏中提取稳定安全、杀菌性能优异的小分子抗菌肽，可应用于食品保鲜等领域。该科创成果曾获第十四届“挑战杯”福建省大学生创业计划竞赛一等奖，具备良好的前期研发基础与应用潜力。
图为“鲍卫者”实践队刘欣介绍鲍卫者抗菌肽产品
宣讲现场，实践队队长刘欣介绍了鲍鱼内脏高值化利用的技术原理、研发进度与应用前景。结合产业现状，团队重点说明该技术可针对性解决鲍鱼加工副产物浪费问题，在未来规模化落地后，有望帮助加工企业降低废弃物处理成本、挖掘副产物附加价值，助力产业提质增效。现场企业代表、行业从业者围绕技术中试进度、原料收集模式、落地适配性等实际问题与队员深入交流，互动氛围热烈。
图为“鲍卫者”实践队刘欣介绍鲍卫者抗菌肽产品
宣讲结束后，实践队实地走访平潭鲍鱼科技小院及多家规模化养殖、加工基地，深入一线调研鲍鱼育种孵化、生态养殖、成品加工全流程。通过与基地负责人、驻场研究生面对面沟通，团队详细记录了当地产业在良种选育、病害防控、真实需求。下一步，“鲍卫者”实践队将立足本次下乡调研成果，紧密贴合平潭鲍鱼产业发展实际，持续优化鲍鱼内脏酶解制备抗菌肽技术方案，补齐实验室技术与产业落地之间短板。同时，团队将积极探索校企合作新模式，推进科创成果从实验室走向乡村产业一线，赋能乡村产业振兴。（刘欣、念书山、曾紫欣）
图为实践队员参观鲍鱼养殖基地
